Dudo Meyhane – Ana Yemekler
Ataköy 4. Kısım Çarşısı’nda, rakı sofralarına yakışan ızgaralar, tava balıklar, güveç ve kebaplar. Fiyatlar QR menüde günceldir. Rezervasyon: 0532 773 16 50 • Her gün 15:00–00:30.
Izgara Etler
Kuzu Pirzola (Tek Kalem)
Kemikli özel kesim pirzola; zeytinyağı ve kekikle kısa süre marine edilir, yüksek ısıda mühürlenir. Sulu ve aromatik bir lezzet.
IzgaraKuzu Pirzola Izgara
Klasik usul pişirim; içi sulu kalacak şekilde dinlendirilip servis edilir.
IzgaraDana Antrikot Izgara
Orta yağlı, yumuşak dokulu antrikot; tuz-biber sonrası kısa dinlendirme ile.
IzgaraDana Bonfile Izgara
Lokum kıvamında bonfile; arzuya göre tereyağı sosuyla.
IzgaraKuzu Lokum Izgara
İnce kesim kuzu fileto; ağızda dağılan kıvamıyla hafif ve zarif.
IzgaraKaburga Izgara
Dana kaburga; uzun marinasyon ve yavaş pişirimin ardından ızgarada son dokunuş.
IzgaraIzgara Köfte
Dudo oranında baharat; dışı kızarmış, içi sulu klasik köfte.
IzgaraKaşarlı Köfte
İçinden eriyen kaşar çıkan sulu köfteler; domates-biber eşliğinde.
IzgaraPastırmalı Kaşarlı Köfte
Füme aromayı sevenlere; pastırma ve kaşarın doyurucu birleşimi.
IzgaraTavuk Izgara
Zeytinyağı ve baharatla marine edilmiş tavuk; dışı hafif kızarmış, içi sulu.
IzgaraKebaplar
Beyti
Lavaşa sarılı köfte; yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilir, paylaşım için idealdir.
KebapÇöp Şiş
Marine edilmiş küçük et parçaları; yoğun aroma ve hızlı pişirim.
KebapKarışık Kebap
Izgara çeşitlerinden oluşan seçki; sofrada paylaşmalık lezzet turu.
KebapÇilingir Kebabı
Rakı sofralarına yakışan özel et karışımı; dengeli baharatla.
KebapTava / Izgara Balık
Somon Tava
Tereyağlı hafif pişirim; derisi çıtır, içi sulu. Roka ve limon eşlik eder.
BalıkMezgit Tava
İnce un kaplama ile altın rengi çıtırlık; içi diri kalır.
BalıkPalamut Tava
Mevsiminde palamut; kısa pişirimle lezzeti korunur.
BalıkPalamut Izgara
Dumanlı ızgara aromasıyla güçlü bir alternatif.
BalıkÇinekop Tava
İstanbul klasiği; narin etini koruyan hafif pişirim.
BalıkHamsi Tava
Karadeniz usulü; dışı çıtır, içi sulu hamsiler.
BalıkLevrek Tava
Taptaze levrek fileto; roka ve limonla servis.
BalıkGüveç & Sakatat
Uykuluk
Dana uykuluk; dışı kızarmış, içi diri kıvam. Sıcak servis edilir.
ÖzelBöbrek Izgara
Ustalıkla marine edilen dana böbreği; ızgarada tam ayar.
SakatatKokoreç Güveç
Baharatlı kokoreç; sıcak güveçte farklı bir yorum.
GüveçSucuk Güveç
Domates-biber sos; üstünde eriyen kaşar ile servis.
Güveçİşkembe Çorbası
Terbiyeli klasik; başlangıç ya da kapanışa iyi gelir.
KlasikTavuk & Diğer
Çoban Kavurma
Kuzu eti; sebze ve baharatla dengeli pişirim, yumuşak kıvam.
SıcakEşlikçi
Patlıcan Mamzana
Izgara patlıcan ve biberin yoğurtla buluştuğu, ana yemeklere ferah eşlik.
EşlikçiNot: Fiyat ve porsiyon bilgileri QR menüde güncellenir. Toplu rezervasyon ve menü talepleri için İletişim sayfasına göz atabilirsiniz.
Dudo Meyhane Ana Yemekler Hakkında
Dudo Meyhane ana yemekler menüsü; ızgara etler, tava balıklar, kebap ve güveç seçenekleriyle Ataköy’de rakı sofralarına dengeli bir eşlik sunar. Her tabak servis öncesi kısa dinlendirme ve doğru ısı kuralıyla hazırlanır. Güncel fiyat ve porsiyon bilgisi QR menüde yer alır; toplu rezervasyon ve set menü talepleri için iletişim sayfasından bize yazabilirsiniz.
Pişirme & Porsiyon Notları
- Izgara etlerde standart pişirim orta/orta-iyi; farklı pişirim isteklerini sipariste belirtin.
- Balıklar günlük tedarik edilir; mevsimine göre palamut/çinekop/hamsi rotasyonu yapılır.
- Uykuluk ve böbrek gibi sakatat ürünleri taze ve hızlı servis edilir; sıcaklığını korumak için masaya geldiğinde bekletmeyin.
- Paylaşım kolaylığı için kebap ve ızgaralar servis öncesi dilimlenebilir.
Sofra Önerileri
Kuzu pirzola, kaşarlı köfte ve çöp şiş üçlüsü; yanında roka-sumaklı soğan ve köz biberle dengelenir. Balık tercih eden misafirler için levrek tava ile başlarken, mezgit veya hamsi tava paylaşım için hafif bir alternatif olur. Güveçte sucuk ve kokoreç, rakı ile yoğun lezzet isteyenlere önerilir. Çoban kavurma, geniş masalarda hızlı servis ve paylaşım kolaylığı sağlar. Patlıcan mamzana gibi ferah eşlikçilerle ana yemeklerin dengesini koruruz.